儘管多酚類被普遍的研究學習,槲皮素一直被疏忽,直到最近新的研究,顯示它促進健康、避免疾病的令人驚異的潛力。
槲皮素有力的抗氧化劑效果,直接地減少組織損害,而且能避免疾病,像是癌症和心血管疾病。
槲皮素直接地減少脂肪組織生長和發育,甚至減少大部份體脂肪貯存,經由減重,促進健康。
槲皮素能對抗代謝症候群的許多方面,包括高血壓、抗胰島素現象和不良的血脂。
槲皮素抗氧化劑的效果,導致抗發炎、抗過敏作用,增加它預防和治療慢性病的角色。
槲皮素延長實驗室生物體的壽命,部份藉由與限制卡路里相似的效果,而且造成新的延壽生活方式。
開業醫師建議槲皮素每日一到三次,50 毫克到 500 毫克的劑量。